Franciacorta BOSIO Rose Millesimato DOCG 750ml

Franciacorta Rosé Millesimato D.O.C.G.

ОПИСАНИЕ:
Отлежава минимум три години в избата. Отличава се с розов цвят с леки виолетови отблясъци и фин, устойчив перлаж. В аромата се усещат нотки на меки плодове и цитруси. Вкусът е мек, свеж и комплексен.

СОРТОВ СЪСТАВ:
100% Пино Ноар

ДОБИВ/ХА:
65 хектолитра

ВИНЕФИКАЦИЯ:
Гроздето се отделя от чепките след кратък контакт с ципите (24–36 часа), след което се подлага на нежно пресоване, като се използва само първичният сок („цветът“). Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура от 15°C. В тях базовите вина отлежават 6–7 месеца.

ОТЛЕЖАВАНЕ ВЪРХУ УТАЙКАТА:
Минимум 30 месеца

КОМБИНАЦИИ С ХРАНА:
Подходящо за всички ястия – бели и червени меса

ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ:
10–12°C