ИТАЛИЯ

Италия е държавата, която “диша във врата” на Франция в класацията за най-голям производител на вино в света. Това е и държавата на Кианти, Амароне, Просеко, региони, постигнали световна известност със собствената си идентичност и сорт. И - разбира се - страната на Супертосканските вина, чиято история е завидна с успеха и славата, която постигат за краткия си живот - първите Супертоскански вина, Sassicaia, Tignanello, Masseto, Ornelaia, Solaia, излизат едва през 70те години на миналия век. Общото между тях не е използването на така наречените международни сортове грозде (това са френските каберне совиньон, мерло и др.), а опълчването срещу съществуващите правила, които им отнемат правото им да използват името на апелацията, в която се намират. Така Masseto се прави от 100% мерло, но Tignanello е чисто санджовезе, Sassicaia и Ornelaia разчитат на типичния бордобленд, а Solaia блендва сандожвезе с каберне совиньон и каберне фран. Италия се слави и с най-много сортове винено грозде - над 2000 вида, много от които ендемични и до скоро на път да изчезнат. За щастие има винопроизводители, които все по-често обръщат поглед към специфичните им и нестандартни характеристики и все по-често започваме да чуваме имена като фреиза, чентесимино и други.