Red Kapatovo 750ml

Това е класическият бленд на КАПАТОВО и първото червено вино представено от марката на пазара. 

Вече 12г. КАПАТОВО СПВП пренася в чаша особеностите на климата и почвата в региона. При създаването на това вино подбрахме грозде с узрели танини, но и запазена свежест на ароматите. 

Проведохме ферментация на цели зърна в контакт с ципите около три седмици. Ферментацията протече при температура 27С , за да осигурим плавна и балансирана, но мощна екстракция на тяло и цвят. Виното отлежава във френски дъбови бъчви за около 10 месеца. Целта ни е да доминират характеристиките на гроздето и да подчертаем тероарността на виното. В резултат получихме вино, което е с интензивен плодов аромат. Във вкуса се намесват подправки и известна пикантност. Кадифен допир и плътни танини. Финалът оставя дълъг спомен за червени плодове, кожа, билки и подправки. Подходящо за консумация с червени меса, сирена. Температура на сервиране (16÷18 С).